Si vous venez à Bordeaux en vacances ou bien même que vous êtes juste de passage, ne soyez pas choqué par un certain restaurant présent dans l’hyper centre de Bordeaux. L’entrecôte de Bordeaux est un restaurant qui reçoit chaque année des centaines de milliers de clients venant du monde entier. Chaque ce sont des centaines de clients qui se succèdent dans les couloirs de ce restaurant extrêmement réputé par la critique, mais aussi par les différents clients qui y passent.
Leur secret
De prime abord, le principe de ce restaurant est plutôt simple et n’apporte rien de nouveau dans l’originalité des plats. Mais pourtant, il existe une certaine subtilité qui fait et qui justifie la queue pour ce lieu.
Le fait est que leur entrecôte est cuite grâce à un bois trouvable facilement dans les régions viticoles. Les fagots de serments sont à l’origine de la cuisson et du goût de cette viande désormais si réputée dans ce restaurant. Les fagots de serments proviennent des restes des vignes, en plus de ça, est ajouté une sauce au vin rouge pour cuire cette viande. Accompagné de frites, le plat phare de l’entrecôte est très clairement un lieu à faire.
En bref, ce restaurant est souvent complet et si vous n’êtes pas assez rapide pour éviter la queue, vous allez devoir attendre un certain moment.
Que vous soyez de passage sur Bordeaux, en vacances, ou bien même résidents de la région, nous vous conseillons fortement d’aller découvrir ce restaurant qui est complet quasiment chaque jour d’ouverture. L’Entrecôte de Bordeaux se situe dans l’hyper-centre de Bordeaux, près de l’Intercontinentale de Bordeaux et le Grand Théâtre de la ville. Facilement accessible par le tramway, vous ne pourrez sûrement pas manquer la foule qui se place devant pour aller y manger.
